Учим иностранные языки

Я лично считаю что самый лучший способ набрать словарный запас в off-line это читать книжки Ильи Франка.

1.С чего начинать изучение любого иностранного языка?
С того, что желательно узнать о самом языке хотя бы, хоть что-то, это позволит Вам чувствовать себя уверенно и это должен быть первый шаг в мотивации. Потому что если Вы не интересуетесь тем, что изучаете — учение превратится в мучение
Так вот открываем Википедию и читаем в ней про язык! просто набираем в поиске: французский язык, немецкий язык, английский язык и читаем на родном языке про то, что Вы вообще учить собрались. Историю, особенности, про реформы и страны в которых говорят, особенности письма, шрифта, фонетики, орфографии... там будет и грамматика, вы в ней ничего не поймете(так-как язык ещё не знаете) но и читать-то её не обязательно(не забивать голову). Просто пробегитесь по тексту — выхватите, то что Вам интересно.

2. Wiki метод.
кроме педии, открываем
wikinews.org
wikibooks.org
Выбираем язык, и читаем новости и книги (их тысячи) на разных языках. Очень много технической литературы.

Но мне больше всё же нравится просто открывать википедию, например ссылка:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Депардьё,_Жерар
Слева будет колонка, в которой перечислены различные языки, это аналогичные стати на других языках, так вот выбираете например Francais и попадаете на страницу:
http://fr.wikipedia.org/wiki/Gerard_Depardieu
и читаете уже на французском. То есть ищите на русском, многие вещи так проще искать, а дальше проваливаетесь в язык.
Очень интересно и полезно почитать например про то, куда вы едите, про Париж, Ниццу и тп...
Тем более в вики кучи уточняющих ссылок и проваливаетесь дальше и дальше.
Или например находите по своей специальности статью на русском и потом можете посмотреть, что про это пишут немцы.
Вы читаете только то, что вам интересно.

3. Новости, хороши для набора наиболее актуальных слов в запас,
Интересный сайт:
http://www.Newseum.org
Там есть новости всякие, посмотрите. Есть приложение для яблок.
Что же там интересного?
Каждое утро там появляются первые страницы свежих газет со всего мира, всего 800 газет на 89 языках( и арабский, и китайский и все все все). В нескольких форматах включая PDF.